Apprendre à cuisiner pour sauver sur l'emballage et savoir ce que l'on mange

Savez-vous vraiment ce que vous mangez?
La cuisine m'a toujours intéressée. J'adore me retrouver dans la cuisine à faire toute sorte de recette et essayer des trucs nouveau. Je suis par contre un peu paresseuse, je n'aime pas prendre 1h pour cuisiner un repas qui va me prendre 20 minutes à manger, donc je combine de la nourriture saine, délicieuse et rapide dans mon alimentation. Aussi, j'aime bien avoir une recette pour me guider, mais il est hors de question que je la suive à la lettre. J'en suis incapable! Je n'ai pas tel ingrédient, je le remplace, je mets plus d'un ingrédient parce que je l'aime et moins d'un autre parce que je ne l'aime pas
Ici, les enfants sont fanatiques de gaufres et quand je dis fanatique... c'est FANATIQUE. À deux ans et demi et un an, ils peuvent facilement manger 3 gaufres chacun pour le déjeuner sans compter le lait et les fruits mis à côté et ce à tous les déjeuners. À vrai dire, ça me dérangeait un peu. Je me questionnais vraiment sur la valeur nutritive des dites gaufres en plus de me questionner sur l'emballage: un sac refermant 8 gaufres placé dans une boite. Et même en achetant en gros, il s'agissait de plusieurs sacs de 8 dans la même boite! 
Étrangement, en me questionnant sur le sujet, ma belle-mère m'a donné son gaufrier. Elle était en plein déménagement et ne s'en servait plus. J'ai trouvé une recette de gaufres dans mes livres de recettes et je me suis lancée. J'ai fait 13 gaufres que j'ai congelé par la suite ainsi tous les matins, je sais ce que mes enfants mangent et deux gaufres sont bien suffisantes pour eux (à noter que mes gaufres sont plus petites que les gaufres commerciales). Et j'ai réduit la cuisson un peu pour ne pas les voir brûler lorsque je les mets dans le toaster.

Combien de temps ça m'a pris? 10 minutes faire le mélange, 30 minutes pour la cuisson (4 gaufres à la fois) et je faisais la vaisselle et le ménage en même temps. Le timer me disait quand c'était cuit. Le mélange m'a donné 13 gaufres.
Les données nutritionnelles ne sont pas tout à fait exactes pour la recette: j'ai mis du yogourt grec au lieu de l'huile et j'ai rajouté des framboises au mélange. 
Voici les valeurs nutritives des gaufres commerciales à noter que ce sont les valeurs pour une portion de deux gaufres alors que pour la recette que j'utilise ce sont les valeurs pour une seule.

Parce que Zéro Déchet c'est aussi une histoire de communauté!

Comme vous le savez déjà, nous n'avons qu'une seule auto. Puisque c'est Olivier qui travaille à l'extérieur, c'est lui qui a priorité pour l'utilisation. De ce fait, je marche tous les jours pour aller porter les enfants à la garderie ou pour aller travailler. Je ne m'en suis jamais plein, j'adore ça: je profite du soleil et je fais de l'activité physique (pousser 50 lbs sur près de 1km ça travaille le body pas pire).

À vrai dire, le virage Zéro Déchet représente pour nous bien plus que le simple fait de réduire notre quantité de déchets. Il s'agit aussi d'être plus ouverts sur notre environnement et sur notre communauté, d'être conscients de ce qui nous entourent et tenter de rendre le monde meilleur un petit pas à la fois. (Je travaille actuellement sur un article définissant l'approche écologique) 

Voilà où je voulais en venir! Hier, j'ai appris que Les Services animaliers de Salaberry-de-Valleyfield étaient désormais sur l'application ResQwalk. Il s'agit d'une application gratuite qui permet aux organismes partenaires de ramasser des dons. Plus l'organisme a de miles parcourus, plus elle est susceptible de recevoir un montant d'argent important. ResQwalk reçoit chaque mois des montants d'argent de différents commanditaires et divise la cagnotte parmi les 251 organismes inscrits selon le nombre de miles marchés. Je trouve ça vraiment cool!!!

J'ai donc décidé de joindre l'utile à l'agréable de cette façon, J'ai décidé de partir l'application pour chacun de mes déplacements c'est simple et ça aide un organisme et une cause que j'affectionne particulièrement. Je fais environ 3.42 miles par jour seulement pour le travail et la garderie sans compter les autres activités, les sorties au parc, etc.

Il existe aussi l'application Charity Miles qui fonctionne selon le même principe mais pour des causes plus «humaines», mais les organismes qui y participent sont majoritaires anglophones, canadiens... mais anglophones. Je préfère m'investir dans une cause pour ma région plutôt que pour mon pays parce que je suis plus à même de voir les résultats, mais ça, c'est mon avis.

Voici les liens pour en savoir plus:
ResQwalk: http://resqwalk.com/
Charity Miles http://www.charitymiles.org/